潮州单丛茶“鸭屎香”的官方名字其实为“银花香”。而“鸭屎香”更为人们所熟知。这款茶是广东省潮州市的特产，因茶树种植在独特的“鸭屎土”（黄壤土）上，并且茶叶的外形酷似鸭脚木的叶子（学名），因此得名“鸭屎香”。虽然名字听起来有些不雅，但茶的品质却是无可挑剔的。
“鸭屎香”的产地主要集中在凤凰山的东南坡，这里海拔超过500米的山峰层峦叠嶂，如乌岽山、乌譬山、竹竿山等，都是其优质的生长地。这里的茶树经过茶农们的精心照料，生长得茁壮而茂盛。每当春季来临，茶树便吐露出嫩绿的芽叶，散发出淡淡的清香，吸引着茶农们前来采摘。
“鸭屎香”的外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光。在冲泡时，其清香持久，散发出一种独特的天然兰花香，令人陶醉。茶汤入口后，滋味浓醇鲜爽，回甘无穷，令人回味无穷。更值得一提的是，“鸭屎香”的汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，形成了“绿叶红镶边”的独特美感。
作为广东省潮州市的特产，“鸭屎香”乌龙茶在当地具有深厚的文化背景和传承历史。凤凰山作为乌龙茶的发源地之一，孕育了无数优秀的茶农和制茶技艺。茶农们凭借着世代相传的技艺和对茶叶品质的不懈追求，将“鸭屎香”这一品种发扬光大。如今，“鸭屎香”已经成为了凤凰山乌龙茶的代表之一，也是潮州市乃至整个广东省的骄傲。
随着人们对健康生活方式的追求和对高品质茶叶的认可，“鸭屎香”乌龙茶的市场前景越来越广阔。它不仅在国内市场受到热捧，还逐渐走出国门，走向世界。越来越多的国际友人开始品尝到这款独特的乌龙茶，并为其独特的品质和口感所折服。
展望未来，“鸭屎香”乌龙茶有望在国内外市场持续扩大影响力，成为更多人品味生活的选择。它不仅仅是一种饮品，更是一种文化的传承和发扬。让我们一同期待，“鸭屎香”乌龙茶在未来的日子里能够继续书写属于它的传奇故事。